Alimentação Infantil

Resolvi falar sobre alimentação infantil, pois desde criança sofro com a obesidade. E esses dias vi uma palestra de um endocrinologista falando sobre como os pais, avós, devem lidar com a comida e seus filhos.

Vi também em um programa de TV sobre a educação alimentar nas escolas, que é uma questão muito importante. Temos que educar nossos filhos em todas as questões, até na ALIMENTAÇÃO, não se esqueçam disso, porque depois quem irá sofrer as consequências no futuro serão eles. 

A criança está chorando que quer comer mais e mais? Uma hora esse choro vai passar, e a criança não vai morrer de chorar, pense na saúde do seu filho e também na questão estética SIM, pois não é nada legal ser obeso. Agora, a criança não quer comer naquela hora? Ás vezes ela não está afim de comer, não está com fome, ela também não morrerá de fome, não fique empurrando comida sem a criança querer, na hora que ela sentir fome ela vai sim procurar o que comer. Incentive seu filho a comer sempre coisas saudáveis desde pequeno. 

Não dê refrigerantes, doces, embutidos, enlatados para seus filhos, isso fará com que eles cresçam com hábitos mais saudáveis. E não tem nada disso que a criança ficará com vontade, nós só temos vontade daquilo que a gente conhece, se a criança nunca experimentou um refrigerante, ela não vai ficar com vontade.

Em uma palestra que eu assisti, o médico dizia: "nunca coloque aquelas músicas infantis para as crianças, '...comer, comer, comer, comer é o melhor para poder crescer...' " gente, ele fala que isso é horrível para as crianças, que isso entra na cabeça da criança e faz uma "lavagem" na cabecinha delas, elas pensam que realmente tem que comer para crescer. E nunca façam chantagens, tipo: "come que depois você vai ganhar um presente", "come pra depois você ganhar a surpresa (sobremesa)", isso acaba com as crianças, elas só comem por causa das chantagens. 

Eduquem seus filhos corretamente na ALIMENTAÇÃO para que eles não sofram quando estiverem adolescentes, adultos, com preconceitos e o principal com problemas de saúde.

Posto aqui um texto sobre a Alimentação Infantil:

A alimentação infantil exige muita atenção dos pais, pois eles são os maiores responsáveis por proporcionar hábitos saudáveis de alimentação.

Hábitos alimentares saudáveis desde criança reduzem os casos de doenças crônicas não transmissíveis.

               Ao nascer, o principal alimento de que a criança necessita é o leite materno, não sendo necessário nenhum outro tipo de alimento (como chás, sucos, água, ou outro tipo de leite), nos seis primeiros meses de vida. O leite materno é um alimento muito importante para a criança, pois aumenta o laço afetivo entre mãe e bebê, auxilia na formação do sistema nervoso da criança, além de trazer inúmeros outros benefícios.

               A partir dos seis meses de idade, a amamentação já pode ser complementada com outros alimentos, que vão sendo inseridos na dieta da criança gradativamente. É nesse período que a mãe deve começar a estimular seu filho a manter uma alimentação balanceada, consumindo alimentos saudáveis como frutas, verduras e legumes e evitando alimentos como enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas. 

               Quando começam a frequentar a escola, as crianças descobrem outros alimentos e isso pode causar algumas mudanças nos seus padrões alimentares, por isso é muito importante que pais e educadores façam um trabalho de educação nutricional com essas crianças. “Hábitos alimentares errôneos nessa faixa etária podem conduzir a problemas nutricionais em curto prazo, tais como comprometimento do crescimento e do desenvolvimento na infância, bem como facilitar o aparecimento de doenças não transmissíveis na fase adulta, como, por exemplo: hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus tipo II, câncer, entre outras”, declara a nutricionista Alessandra da Silva Pereira, da Universidade Federal do Rio de Janeiro.

               Para muitos especialistas, a rotina corrida dos pais é um dos principais motivos da má alimentação e consequente sobrepeso dos filhos, pois nessa correria cotidiana os pais oferecem alimentos industrializados mais fáceis de serem feitos e acabam transformando isso em um hábito. Para muitos pais, o mais importante é saciar a fome dos filhos, sem se preocuparem se a alimentação deles está ou não comprometendo o futuro de sua saúde. É extremamente importante que os pais deem o exemplo, e também mantenham hábitos saudáveis, já que são eles que determinam o que se consome dentro e fora de casa.

               Com o objetivo de prevenir doenças crônicas (como hipertensão e diabetes) e orientar a comunidade escolar a promover a saúde dos alunos, o Ministério da Saúde está intensificando ações de promoção à saúde, prevenção e controle da obesidade com alunos de 5 a 19 anos, que estudam em escolas públicas do país. Em função de a escola ser um ambiente fundamental para a formação de hábitos alimentares saudáveis, pais, educadores e outros integrantes da comunidade escolar serão informados quanto à inclusão da educação alimentar na grade curricular e orientados para que ofereçam uma alimentação mais saudável aos seus filhos, principalmente no que se refere ao lanche escolar. As cantinas das escolas também serão alvo da ação do Ministério da Saúde, pois, como afirma Patrícia Jaime, coordenadora geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, “há comércio de alimentos ricos em açúcar, sódio e gorduras, como refrigerantes, refrescos, salgados e salgadinhos; e há pouca oferta de alternativas saudáveis, como frutas e sucos naturais”.

               Com essa ação, o Ministério da Saúde pretende conscientizar todos os membros da comunidade escolar para os perigos da obesidade infantil, visando a redução dos altos índices de crianças e jovens que se encontram acima do peso, prevenindo, assim, as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), como câncer, diabetes, doenças do aparelho circulatório e respiratórias crônicas.

Por Paula Louredo
Graduada em Biologia

Fonte:http://www.brasilescola.com/saude-na-escola/conteudo/alimentacao-infantil.htm

Você come por ansiedade e compulsão?

Nos momentos de ansiedade e nervosismo, muitas pessoas recorrem a uma combinação perigosíssima em relação à comida: a busca por alimentos não saudáveis e em excesso. O comer compulsivo consiste na ingestão exagerada de alimentos, mesmo quando não são necessários. Essa compulsão vem, geralmente, acompanhada de uma sensação de falta de controle sobre seus hábitos alimentares, além de sentimentos de culpa e vergonha.  Quase todas as pessoas com esse transtorno são obesas e apresentam história de variação de peso. Além disso, são propensas a vários problemas médicos graves associados à obesidade, como o aumento do colesterol, hipertensão arterial e diabetes. Além desses problemas, a fome emocional afeta a autoconfiança e a auto-estima, pois ela se torna um ciclo vicioso. Quanto maiores as dificuldades na vida, mais a pessoa usa a comida como ponto de fuga e, a partir disso, as dificuldades aumentam. Assim, trilha-se um caminho muito perigoso e, às vezes, sem volta.

Quando o mal é uma doença

É como se fosse uma droga. Um vício em forma de bolos, doces, massas, frituras, biscoitos. A comida é uma inimiga e a cozinha, o caminho mais curto para se chegar ao fundo do poço. O mal pode ser uma doença, e tem nome: transtorno de compulsão alimentar. O transtorno do comer compulsivo é encontrado em cerca de 2% da população em geral. Embora a maioria seja de mulheres entre 20 e 30 anos de idade, a doença também faz outras vítimas: homens e mulheres, jovens ou não. Pesquisas demonstram que 30% das pessoas que procuram tratamento para obesidade ou para perda de peso são portadoras de transtorno do comer compulsivo. O primeiro sinal do distúrbio, na maior parte das vezes, é visível no corpo. A silhueta fica cada vez mais redonda e a balança acusa um ganho de peso contínuo. Na verdade, os estudos sobre o transtorno de compulsão alimentar periódica são recentes. Os primeiros datam de 1994. Desde então, pesquisadores já descobriram, por exemplo, que os assaltos à geladeira ocorrem a partir do fim da tarde e seguem noite adentro.Uma das hipóteses para a preferência de horário é que o compulsivo tem mais privacidade em casa do que em outros locais, como o trabalho. Longe dos olhares dos colegas e de amigos, não passa vergonha por causa do exagero. 

Muitas pessoas relatam que a raiva, a tristeza, o tédio, a ansiedade e outros sentimentos negativos podem desencadear os episódios de comilança

O traço mais marcante dos comedores compulsivos é a ansiedade e a tendência à depressão. São pessoas com sentimento de culpa, remorso, vergonha e solidão. A comilança descontrolada é causada, na maior parte dos casos, por distúrbios emocionais, e não adianta recorrer a regimes radicais. O período de abstinência dura pouco, e um alimento tentador ou uma situação que mexa com as emoções pode desencadear a compulsão novamente. Desconhecer o que acontece é derrota quase certa na balança. Como não emagrece, cresce a ansiedade, que leva a novos ataques de comilança. As invasões às escondidas aos armários da cozinha nunca são em busca de vegetais. São sempre por alimentos ricos em carboidratos, como doces, massas, ou gorduras, como chocolates. Uma das hipóteses é que a ingestão desses alimentos possa, eventualmente, reduzir a ansiedade e a depressão, proporcionando um conforto momentâneo.

Tem saída?

 A obesidade associada ao transtorno de compulsão alimentar periódica tem solução:  um tratamento com uma abordagem multidisciplinar que pode incluir  psiquiatra,  endocrinologista,  nutricionista e psicólogo. O objetivo do tratamento é o controle dos episódios de comer compulsivo através de técnicas cognitivo-comportamentais e de um acompanhamento nutricional para restabelecer um hábito alimentar mais saudável. A psicoterapia dinâmica ou a interpessoal podem ajudar o paciente a lidar com questões emocionais subjacentes. O acompanhamento clínico faz-se necessário pelos riscos clínicos da obesidade. As medicações antidepressivas têm se mostrado eficazes para diminuir os episódios de compulsão alimentar e os sintomas depressivos.

É esse mesmo o seu caso? 

Antes de tudo, pare e pense. Analise sua vida e veja se é realmente esse o seu caso.  Se você já tentou todas as dietas e nada deu resultado, procure um médico de confiança e converse com ele sobre essa doença.  Como você viu, existe saída para os casos extremos de compulsão alimentar.

“Posso encontrar a saída por conta própria?”

Sim, claro que pode. Força de vontade é algo que se conquista e se desenvolve dentro da gente. Então, se você está disposto a tentar sozinho, vamos a algumas dicas valiosas para te ajudar.

É importante não permitir que a ansiedade interfira na sua alimentação. Procure se alimentar em lugares calmos, sentado, sem distrações como a televisão ou livros. Nesses momentos,  é necessário analisar o quanto a alimentação poderá resolver os seus problemas. Não “pule” nenhuma refeição proposta. A alimentação deve ser fracionada durante o dia, garantindo maior saciedade e possibilitando melhor controle metabólico e nutricional. Para tudo o que nos propomos a fazer é necessária a disciplina, para que dê resultados positivos. Isso é com um trabalho, nos estudos, nas relações pessoais. Com a alimentação é a mesma coisa. Sem disciplina e sem a consciência de que a alimentação correta trará bons resultados para a sua aparência e para a sua saúde, dificilmente consegue-se atingir o objetivo proposto. A boa notícia:  você tem o poder de controlar o que ingere. Se nada der certo, mais uma vez: busque ajuda dos profissionais nas áreas indicadas acima. Alegre-se: há solução!

A ansiedade está atrapalhando seu processo de emagrecimento? Tente seguir algumas dicas:

• Não tenha pressa para emagrecer.
• Estabeleça metas viáveis.
• Emagreça por você, não pelos outros.
• Preocupe-se com o processo, os resultados virão como consequência. 
• Aumente as fontes de prazer. A comida é um prazer e não o único. Não evite situações porque está acima do peso.
• Pratique atividade física. O melhor exercício é aquele que, mesmo cansado hoje, você sente vontade de fazer amanhã.
• Pratique alguma forma de relaxamento.
• Esqueça as “dietas loucas”, milagrosas. Troque o “regime” pela orientação nutricional.
• A sensação de falta de controle é pior do que a falta de controle em si. O problema não é um bombom, mas a caixa toda.
• Lembre-se: o erro é oportunidade de aprendizado. Errou? Corrige! Caiu? Levanta!
• Seja feliz enquanto emagrece. Não espere emagrecer para ser feliz.
• Emagrecimento se baseia em um tripé: nutrição adequada, atividade física e equilíbrio psicológico.

Fonte: http://www.dietanota10.com.br/artigos/voce-come-por-ansiedade-e-compulsao

http://www.suacorrida.com.br/sua-mente/ansiedade-e-comida/

Alimentação saudável: como montar um plano para mudar os hábitos!

PEQUENAS METAS, GRANDES VITÓRIAS

DÊ A LARGADA PARA UMA VIDA SAUDÁVEL

Se você decidiu iniciar um plano de alimentação saudável, parabéns! Essa decisão é um passo importante para se tornar uma pessoa de bons hábitos.

Para que dê certo, você precisa manter alguns objetivos bem definidos em mente. Exemplo: quando se tenta desenvolver novos hábitos, quer se trate de uma alimentação saudável, fazer exercícios ou parar de fumar, haverá maior possibilidade de sucesso, se for feito um plano antes de dar início ao processo de mudança.

Saber as razões de você desejar comer de forma saudável, pode ajudar a provocar mudanças em seus hábitos alimentares. Mais: escrever essas razões também pode funcionar como um lembrete para recorrer mais tarde, caso aconteça o desânimo.

Um plano para a formação de novos hábitos inclui metas de longo e curto prazo, bem como ideias para ultrapassar barreiras que surgem ao longo do caminho.

Comece com metas pequenas, que você pode alcançar rapidamente. É mais fácil adotar um novo hábito, quando tudo dá certo logo de início.

O apoio da família e dos amigos também é importante para transformar os hábitos alimentares. Não tenha medo de se expor. Fale a respeito do seu desafio e peça ajuda. Todos sairão ganhando.

Descrevendo a imagem acima:

Início:

1. Coloque seus planos num papel - dê 1 passo de cada vez;
2. Coloque de vez os exercícios físicos na sua rotina. Além de fazerem bem para o corpo, driblam o estresse e lembram você do compromisso com uma vida mais saudável;
3. BEBA bastante ÁGUA - além de hidratar e eliminar as toxinas, a água reduz a sensação de fome. Muitas vezes, a vontade de comer alguma coisa é simplesmente sede;
4. Equipe sua cozinha com utensílios inteligentes, para cozimento no vapor, por exemplo;
5. USE e abuse das verduras e legumes. Invente saladas, suflês, molhos light para acompanhar, não deixe de incluí-los no seu cardápio;
6. PLANEJE o menu da semana - inclua frutas, gelatina e bebidas de baixa caloria;
7. Faça uma lista para ir ao supermercado;
8. FICOU SEM COMER? seu metabolismo ficou preguiçoso. Alimente-se de 3 em 3 horas. Assim, você não passa fome e mantém o organismo ativo, queimando calorias na digestão;
9. huuummm!! cozinhe;
10. Pegue idéias de novos pratos;
11. O mais difícil é começar. Depois que você começa a emagrecer e vê resultados, a sua motivação para manter hábitos saudáveis será cada vez maior;
12. Vamos acelerar? CORRA 5 casas
13. Não espere chegar ao seu peso ideal para viver e ser feliz. Vá à praia, viaje, namore, diverta-se;
14. Pode? carboidrato pode? Os carboidratos são indispensáveis para manter a saúde, pois são fontes importantes de energia. Prefira os integrais;
15. Dance. Dançar ajuda a emagrecer!!! Escolha seu ritmo e detone calorias;
16. Além do cálcio, os laticínios também são fontes de vitaminas A, D e E, além de proteínas. Prefira os leites desnatados;
17. SABIA disso? Queijos mais claros têm menos gorduras;
18. COMEMORE casa vitória! Desde a calça antiga que finalmente fechou, até aqueles 400 gramas a menos. Imagine que casa pequeno progresso é um passo a mais para você atingir sua meta;
19. OOOPA - deslizes acontecem. Afinal, ninguém é perfeito! Não deixe o desânimo tomar conta, retome a sua rotina e seu objetivo;
20. VOCÊ CONSEGUIU! AME-SE! A autoestima é fundamental para quem quer mudar os hábitos, emagrecer e levar uma vida mais saudável. Cuide-se, seja vaidosa(o), compre roupas legais e procure estar bem consigo mesma(o). Quanto melhor e mais bonita(o) você se sentir, mais fácil será adquirir e manter uma rotina de beleza, saúde e bem-estar no seu dia-a-dia.

Fonte: Catálogo de produtos Herbalife

Flacidez

Um texto breve sobre flacidez:

A flacidez é causada pela diminuição da produção de colágeno e elastina, fibras que dão sustentação à pele.

O uso de vitaminas C e E, carotenóides, selênio, exercícios aeróbicos e musculação ajudam a combater a flacidez.

Cremes firmadores a base de DMAE, Retinol, Algisium C, Raffermine, entre outros e suplementação com colágeno hidrolisado são ótimos aliados na eliminação da flacidez.

Fonte: instagram @aformulafarmacia

As melhores escolhas para a sua dieta

Quando o assunto é emagrecimento, veja as respostas para as principais dúvidas:

A cada dia somos bombardeadas com dicas para emagrecer. Mas uma coisa é certa: por meio de escolhas alimentares adequadas e da prática regular de atividades físicas, é possível manter o peso.

Os carboidratos devem ser excluídos dos cardápio à noite?

Não há necessidade da exclusão do carboidrato à noite, mas sim de consumi-lo com moderação, já que o gasto calórico é menor. Por isso, nesse horário ele deve ser consumido em poucas quantidades. O mais indicado é optar pelas opções integrais, que são fontes de fibras e garantem saciedade por mais tempo.

Quando praticamos atividade física pela manhã, para melhor resultado na queima de gorduras, é melhor malhar em jejum?

Nesse caso, a perde de peso pode até ocorrer, no entanto, não é nada saudável. A prática de exercícios em jejum pode levar à hipoglicemia, a desmaios e prejudicar o desempenho, bem como causar perde de massa muscular. Para alcançar o resultado desejado, quem se exercita com a intenção de emagrecer deve manter um cardápio balanceado e consumir, antes e após a academia, fontes de carboidratos para o fornecimento de energia. Após o treino, o consumo de proteínas também é importante para a recuperação muscular.

Se eu quiser substituir uma refeição, o que é melhor: shake ou sopa pronta (industrializada)?

Nesse caso, prefira os shakes. As sopas prontas, em geral, possuem alto teor de sódio, que e excesso pode levar ao aumento da pressão arterial e à retenção de líquidos. Além disso, essas sopas não contêm todos os nutrientes necessários para substituir uma refeição. Já os shakes, além do baixo valor calórico, possuem em sua formulação proteínas, vitaminas e minerais, que tornam o produto nutricionalmente balanceado para ser utilizado como substituto de até duas refeições diárias. Prefira as opções com alto teor de fibras, que proporcionam saciedade.

Atenção! A substituição de refeições não deve se tornar um hábito. Para uma perda saudável e duradoura de peso, o cardápio deve ser balanceado, contendo grãos integrais, frutas, hortaliças e óleos vegetais prensados a frio.

Para quem quer emagrecer, ao consumir uma sobremesa, deve-se preferir chocolate diet ou amargo?

Prefira sempre o chocolate amargo. Riquíssimo em antioxidantes, ele proporciona benefícios à saúde do coração, retarda o envelhecimento, estimula o funcionamento cerebral e ameniza a vontade de consumir outros doces. No chocolate diet, o açúcar é substituído por gordura, sendo mais calórico do que as outras versões. É uma opção para diabéticos, e não para quem deseja perder peso.

Fonte: Revista Mundo Verde Vida saudável, munda sustentável - texto Nutrição por Bruna Murta

Já treinou hoje?

Meu treino de hoje TRX e corridinha na esteira

indo para a academia e minha rott tbm acho que queria ir....

Já na academia treinando

acho que eu dormi rsrsrsrs

Vídeos... tenho que melhorar muito....ainda chego lá... ;)

Suco drenante

Começando o dia bem com suco drenante

1 fatia de melancia - Não provoca inchaço. A melancia é rica em potássio, mineral que participa juntamente com o sódio e o cloro  do equilíbrio hídrico do corpo. Por esse motivo, ela ajuda a eliminar água em excesso e ainda regula o pH do sangue por tabela. Outro benefício é que 90% da composição da melancia é água, que estimula os rins a trabalharem melhor e dribla a retenção de líquidos. A parte branca da melancia é a parte que mais hidrata o organismo. Muito rica em nutrientes, vitamina A, vitamina C, do Complexo B, muito ferro, cálcio, fósforo, potássio, sem falar que a melancia possui fibras insolúveis, que ajuda no intestino, e fibras solúveis, que ajuda também a diminuir a quantidade de açúcar e gordura na circulação.

1 fatia de melão - O melão tem muitos nutrientes incluindo cálcio, vitamina C, vitamina A e as vitaminas do Complexo B, que dão muita energia. Uma atenção para o potássio que é importante para diminuir a pressão arterial. Quanto mais madura a fruta maior a concentração de substâncias ativas. O melão é muito rico em bioflavonóides , que são excelentes fontes de antioxidantes e anti-inflamatórios. A fruta também tem muitos carotenóides, que diminuem os riscos de várias doenças. As sementes do melão são as maiores fontes de cálcio para o organismo. O melão é rico em zeaxantina, que aumenta a saúde da retina. 

2 morangos - O magnésio e o potássio, presentes no morango, causam um leve efeito diurético, benéfico para quem sofre com retenção de líquidos ou hipertensão arterial. Junto com o fósforo, esses três são excelentes mantenedores do sistema nervoso. Se você consumir morango, não vai se esquecer desses benefícios porque a fisestina, outra substância presente no morango, estimula o cérebro e melhora a memória.

1 pedaço de gengibre - tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal. O gengibre apresenta uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungos. O gengibre também é rico em substâncias termogênicas que ativam o metabolismo do organismo e potencializam a queima de gordura corporal.  O gengibre é referência quando se fala em problemas estomacais, pois combate enjoos, gases, indigestão, náuseas causadas pelo tratamento do câncer e perda de apetite. Também auxilia na digestão de alimentos gordurosos. O gengibre pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. No entanto, sabe-se que não existem milagres quando o assunto é perder peso. Para que o consumo de gengibre com este objetivo mostre resultado, é necessário aliá-lo à dieta regrada e exercícios físicos.

1 colher de sobremesa de linhaça dourada -  é considerada um alimento funcional, trazendo benefícios para o coração, intestino e até mesmo prevenindo alguns tipos de câncer. Mas o benefício carro-chefe da linhaça é o emagrecimento, pois suas fibras atuam na liberação da glicose no sangue e reduzem, por tabela, o acúmulo de gordura no corpo. E ainda é uma alternativa de cereal sem glúten.

para completar o café da manhã 2 cookies de castanha do pará e caju sem glúten + 2 cookies de laranja e mel sem glúten.

Os benefícios no consumo de figo

No lanche da tarde comi 1 unidade de figo, veja algumas vantagens de comer:

• Ele é uma fonte rica em potássio, cálcio e ferro;
• Rico em fibras.

Mas também exitem algumas desvantagens ao consumir o figo:

• Figos frescos estragam rapidamente;
• Figos secos são muito calóricos. Seu alto teor de açúcar e sua aderência contribuem para a formação de cáries;
• O figo pode causar diarréia;
• O figo pode ser contaminado por mofos e suas toxinas.

Como os figos frescos normalmente ficam machucados e estragam com rapidez, a maior parte da produção é usada seca ou enlatada. Embora rico em calorias – 180 em cinco pedaços -, o figo seco é um lanche nutritivo, contribuindo com 15% ou mais da Ingestão Diária Recomendada (IDR) de cálcio e 8% da IDR de 15% do ferro, bem como de 6 g de fibras e quantidades razoáveis de vitamina B6. Consumir figos com frutas cítricas ou outra fonte de vitamina C aumenta a absorvição de ferro.

Examine os figos cuidadosamente antes de comprá-los. Os frutos devem estar macios, mas não passados, sem nenhum amassado ou sinais de mofo.

Tanto os figos frescos como os secos são ricos em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol no sangue. Os figos também têm efeito laxativo, portanto são especialmente benéficos para pessoas que sofrem de prisão de ventre crônica. Para outras pessoas, entretanto, o excesso pode provocar diarréia.

Valor nutricional do figo:

Nutrientes (em 100 g)	Unidade	Quantidade
Próximos
Água	g	28.4
Calorias	kcal	255.0
Carboidratos	g	65.4
Proteina	g	3.1
Gordura	g	1.2
Fibra	g	12.2
Cinza	g	2.0
Minerais
Calcio	mg	144.0
Ferro	mg	2.2
Magnésio	mg	59.0
Fósforo	mg	68.0
Potássio	mg	712.0
Sódio	mg	11.0
Zinco	mg	0.5
Cobre	mg	0.3
Manganés	mg	0.4
Vitaminas
Vitamina C	mg	0.8
Thiamina (B1)	mg	0.1
Riboflavina (B2)	mg	0.1
Niacina	mg	0.7
Ácido “Pantothenic”	mg	0.4
Vitamina B6	mg	0.2
“Folate”	mcg	7.5
Vitamina B12	mcg	0.0
Vitamina E	mg	0.0

Fonte da tabela: calusnefarms

Fonte: http://poderdasfrutas.com/os-beneficios-no-consumo-de-figo/

Produtos sem Glúten, sem Lactose

Hoje teve comprinhas na loja Mundo Verde em Ribeirão Preto - SP (instagram @mundoverdepresvargas) ou então acessem o site 

http://www.mundoverde.com.br  

Fiz minhas compras de vários produtos sem glúten e sem lactose. Dá para ficar louca com tantos produtos que tem lá gente, dá vontade de comprar um produto de cada para experimentar, mas o $$$ também não dá né...

Comprei torradas, cookies e pão sem glúten e sem lactose e também um achocolatado de alfarroba light.... todos para um café da manhã mais saudável.

Uma vida sem glúten

O glúten é uma combinação de duas proteínas: a gliadina (responsável pela extensibilidade) e a glutenina (pela elasticidade) que são as responsáveis pela alteração da mucosa intestinal e a consequente inflamação. Isso é ruim para todos, tanto os celíacos (alérgicos ao glúten) quanto os não-celíacos, por isso mesmo aqueles que não tem a intolerância ao glúten precisam ficar atentos para a quantidade de alimentos com a proteína que consomem. O ideal é fazer intervalos de dois a três dias entre a ingestão desses alimentos.

A doença celíaca atinge todo o sistema corporal, já que a mucosa intestinal se interliga com todas as outras mucosas do corpo, os sintomas da intolerância ao glúten são bem diversificados: afta, sinusite, bronquite, dermatite, esofagite, entre outros. E nem sempre é fácil associar esses sinais a um problema de alergia alimentar.

Como melhorar nossa qualidade de vida, por meio de uma alimentação mais saudável?

1. Aumentar o consumo de fibras, principalmente da biomassa da banana verde.
2. Diminuir a ingestão de refinados: farinhas e açúcares.
3. Preferir sempre alimentos integrais.
4. Evitar enlatados, embutidos, café e leite.
5. Consumir frutas, legumes, crucíferas (brócolis e couve flor – ajudam a diminuir a sensibilidade ao glúten).
6. Escolher óleos saudáveis: linhaça, coco, oliva, castanha e o ghee (parte da gordura da manteiga – é um ótimo anti-inflamatório).
7. Introduzir açafrão na alimentação diária para desintoxicar, contudo não se deve cozinhar o açafrão.
8. Tomar sol para melhorar a absorção da vitamina D.
9. Deixar de molho as leguminosas por no mínimo 8 horas para a remoção dos fitatos e lectinas (toxinas que provocam inchaço e inibem a penetração do ferro, cálcio, magnésio e zinco pelo organismo).
10. Não ingerir líquidos às refeições.
11. Diminuir o uso de adoçantes e bebidas diets.
12. Consumir clorofila.

Ganho de peso não está na lista de sintomas associados à intolerância a glúten. Mesmo assim, alguns médicos acreditam que tirar o nutriente ajuda a perder peso. “A digestão dessa proteína é difícil, o intestino fica inchado. Pessoas com sobrepeso ou doenças crônicas deveriam tirar o glúten”, diz a nutróloga Tamara Mazaracki, membro da Associação Brasileira de Nutrologia. ”É uma proteína que não faz falta. Sem ela, você se alimenta melhor. Em vez de ficar no pão com trigo, passa a consumir quinoa, milho.”

Para a gastropediatra Lenora Gandolfi, da Universidade de Brasília, não há comprovação científica de que tirar o glúten faz perder peso. O mesmo pensa a nutricionista Lara Natacci, da DietNet. “Não é a ausência do glúten que emagrece. Ao cortar esse item, você troca alimentos gordurosos e industrializados por opções mais saudáveis. A perda de peso deve ser relacionada a isso.”

Quem não pensa só no ponteiro da balança também começa a se questionar: seria melhor evitar o glúten por uma questão de saúde? Afinal, a oferta de produtos sem essa proteína aumenta nas gôndolas dos supermercados. Sem falar em muita gente por aí que anda dizendo que ganhou mais disposição e ficou com um abdômen menos inchado depois de cortar massas e pães do dia-a-dia. 

Fonte: http://www.semglutensemlactose.com

Percebo que quando como menos glúten me sinto menos inchada, porém como foi dito não há comprovação científica a não ser para quem tem a Doença Celíaca, mas quando saio um pouquinho da dieta, ou melhor, do meu estilo saudável que adotei, me sinto sim com mais retenção de líquidos, mais cansada, e com a barriga bem estufada. Então não custa a gente deixar pra lá essas coisas que não nos caem bem né? E comer apenas o que nos causam prazer e bem-estar.

Suco da manhã

O suco da manhã de hoje foi meu café da manhã. Hoje dei uma inventada e coloquei:

• Abacaxi - desintoxicar o organismo; Fonte de vitaminas, proteínas e ferro; Manutenção dos tecidos cerebrais; Auxilio na formação dos ossos; Regula as funções musculares e nervosas; Previne problemas no baço e no fígado; Previne e auxilia no tratamento de anemia; Promove o descongestionamento das vias urinárias; Fortalecimento do sistema imunitário; Estimula a produção de glóbulos vermelhos; Estimula a concentração. A beterraba é um tubérculo, que possui várias propriedades nutritivas e medicinais, que promovem o bom funcionamento do organismo e previnem doenças como a anemia e de distúrbios do fígado e do baço.

• Couve - rica em vitamina A, B6, C, K e cheia de minerais como o cálcio e ferro a couve ajuda a prevenir e combater diversas doenças. Ela possui ação vermífuga, ajuda a combater problemas do fígado e estômago, é muito aconselhada para amenizar a asma e bronquite e, possui ação laxativa. Além de tudo isto, a couve possui alguns compostos como os fenólicos que segundo pesquisas, tem sido eficaz em diminuir a multiplicação de células cancerígenas. Por ser pobre em calorias (100 gramas contém 25 kcal), a couve pode estar presente em dietas de restrições calóricas, cujo objetivo é emagrecer. No entanto, as couves podem causar flatulências ou gases em alguns indivíduos.

• Morango - uma fruta em que dez unidades médias possuem apenas 50 calorias. Uma de suas principais propriedades é a vitamina C, que é um antioxidante excelente na prevenção de infecções e gripes, além de fortalecer capilares dentes e ossos. A antocianina é a substância que dá essa cor maravilhosa ao morango e também é antioxidante que auxilia na prevenção do envelhecimento da pele e da arteriosclerose. O morango também contém piroxidina (vitamina B6) que é benéfica para mulheres. Além disso, é rico em fibras e melhora as funções intestinais. O magnésio e o potássio, também presentes, causam um leve efeito diurético, benéfico para quem sofre com retenção de líquidos ou hipertensão arterial. Junto com o fósforo, esses três são excelentes mantenedores do sistema nervoso.

• Farinha de Berinjela - acredita-se que a farinha de berinjela contenha os nutrientes em que o vegetal é rico, como vitamina B3 (niacina) e vitamina C, por exemplo. Porém isso ainda não foi estudado e estabelecido. A maior vantagem da farinha de berinjela está na sua alta composição de fibras. Para se ter uma ideia, são indicadas 55 gramas de fibras ao dia em uma dieta de 2 mil calorias diárias. A farinha de berinjela apresenta 6,8 gramas em uma porção de uma colher de sopa (15 g), ou seja, equivale a 27% desse valor. Por outro lado ela é bem pobre em gorduras, contendo apenas 0,3 g a cada 15 g. Como precisamos consumir no máximo 55 gramas de gordura ao dia, uma porção supre apenas 0,5% da quantidade desse macronutriente que precisamos ao dia. A farinha de berinjela ajuda emagrecer, pois ela aumenta a saciedade, reduz a gordura corporal, controla a compulsão por doces. Ela ajuda também os diabéticos. Reduz as gorduras no sangue. Melhora o funcionamento do intestino. Aumenta a imunidade. É rica em antioxidantes. 

• Gengibre - o gengibre não é uma raiz, mas sim um rizoma (um tubérculo como a batata) com caules retorcidos. Rico em propriedades medicinais, ele é utilizado há mais de 3 mil anos como remédio para diversos males. O gengibre é fonte de vitamina B6, cobre, magnésio e potássio. Por ser antioxidante, aumenta a imunidade, previne o câncer e ainda embeleza a pele e o cabelo. O gingerol - composto que dá sabor picante ao gengibre - retarda o crescimento de tumores no intestino. Ele é um alimento termogênico, ou seja, aumenta a temperatura do corpo, mantém o metabolismo acelerado e eleva a queima de gordura. O consumo do gengibre tem contraindicação para quem é hipertenso ou tem problemas estomacais, como gastrite e úlcera. Consulte sempre o seu médico, mesmo que não haja estudos conclusivos sobre o mal que sua acidez pode causar. 

E aqui está a foto do meu suco que tomei no meu café-da-manhã

ficou uma delícia. Adoro tomar esses sucos de manhã, em jejum, ou menos se for comer alguma coisa depois, tem dias que não como nada, me sinto satisfeita apenas com os sucos.